BBQ/Plancha/Cuisine d'été

Barbecue

Jacqueline Bellefontaine

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: PARRAGON

Ce livre de cuisine propose 120 recettes de grillades et de salades, à préparer sans peine à la maison. Découvrez les chapitres consacrés au poisson et aux fruits de mer, à la volaille, à la viande, aux légumes, aux salades et aux desserts. Outre les recettes familiales traditionnelles, vous trouverez une cuisine moderne qui se sert de nouveaux ingrédients. Rien ne vaut une belle soirée d'été autour d'un barbecue!Toutes les recettes présentées sont faciles à préparer; elles font appel aux ingrédients les plus frais, et mettent toujours l'accent sur le goût et l'attrait visuel. ...

100 recettes barbecue et plancha

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: HACHETTE

100 recettes indispensables pour les fans de barbecues et planchasViandes marinées, légumes grillés, fruits rôtis... Vive les plats d'été ! Asperges vertes à la plancha, Caviar d'aubergine, Côte de boeuf marinée et grillée, T-Bone sauce spéciale, Travers de porc, maïs grillé, Saumon mariné et grillé, Calamar à la plancha...Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil.Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi !Carrément cui ...

Cuisine à la plancha

Stéphane Lagorce

Date de parution : Avril 2011

Éditeur: HACHETTE

Aude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous aider...Je veux la recette !Découvrez 50 recettes alléchantes de cuisine à la plancha simples et gourmandes.Choisissez-en une (Mmm ! ces photos !), repérez le temps de préparation et de cuisson, le coût et la difficulté et à vous de jouer. Quelques ingrédients simples, une ou deux astuces, le truc de Stéphan ou le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le verre de vin qui va bien et hop !Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat.Je ...

En-cas et pique-nique :50 recettes pas à pas

Date de parution : Juillet 2013

Éditeur: HACHETTE

En-cas & pique-niqueLes livres ChevaletPique-nique, repas en terrasse au soleil, réunion entre amis autour de plats d'été, barbecue... 50 recettes à préparer facilement et rapidement !De l'apéro en terrasse aux petits gâteaux à emporter lors de vos balades, toutes les recettes sont expliquées point par point et agrémentées d'astuces ou de variantes pour multiplier les plaisirs !Choissisez la recette, ouvrez le chevalet pour poser le livre et cuisinez !

Recettes de vacances: coffret 4 mini-livres

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonRecettes de vacancesRecettes gourmandes testées à la maisonDu cake saumon fumé et aneth aux moelleux aux framboises, en passant par l'entrecôte au thym, les darnes de cabillaud à la thaïlandaise ou la tarte aux cerises, 90 recettes estivales pour se régaler de l'apéro au dessert !Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des ...

Pique-nique

LAGORCE

Date de parution : Juin 2008

Éditeur: HACHETTE

Aude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous donner un coup de main...Je veux la recette !Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes.Grâce aux potes, faites le plein d'idées : le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le truc de Stéphan... sans oublier le verre de vin qui va bien.Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat.Je veux en savoir plus !Des recettes de base et des tours de main illustrés, toutes les infos pour ...

Barbecue Grillades & Marinades

Thomas Feller

Date de parution : Juin 2008

Éditeur: HACHETTE

Barbecue80 recettes de grillades.Marinades et accompagnements pour tous vos barbecues : carnassiers ou végétariens, méditérranéens, océaniques, asiatiques et même sucrés...« Faites toujours mariner les aliments avant de les cuire. Utilisez des charbons de bois de "qualité restaurant" et attendez d'avoir de belles braises pour commencer à cuisiner. »

Coffret Papillotes

Thomas Feller

Date de parution : Mai 2010

Éditeur: HACHETTE

Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes savoureuses et gourmandes en papillotes, ainsi que 2 papillotes en silicone et leur couvercle. Alors laissez-vous séduire...Papillotes de poulet au citron confit, Crevettes au lait de coco, Saumon à l'estragon, Papillotes de tomates au fromage frais, Papillotes de pommes tatin, Poires au chocolat... craquez pour ces recettes pleines de saveurs !

Barbecue, plancha & croques

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: HACHETTE

Envie de déjeuner dans le jardin ?Plus de 100 recettes et variantes pour organiser des brunchs, des apéros ou des repas sur le pouce : Gambas au pastis, Côtes de porc laquées au miel, Boeuf thaï, Côtelettes d'agneau grillées, Banane et ananas grillés, Tacos au poulet, Burger de poisson, Pain au lait, beurre, noisettes...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Ma Cuisine du Soleil

Cyril Lignac

Date de parution : Septembre 2008

Éditeur: HACHETTE

Ma cuisine du soleilRedécouvrez les saveurs du Sud !Envie de mettre un peu de soleil et de couleurs dans vos assiettes ? En 25 recettes illustrées, Cyril vous propose un délicieux voyage autour de la Méditerranée et de ses mets incontournables...Poivrons marinés au gingembre, tian de légumes au thym, lasagnes à la ricotta et aux blettes... Un éventail de recettes simples et originales, toujours accompagnées des conseils du chef pour acheter les meilleurs produits, réussir sa cuisson et oser les variantes !Avec Cyril, cuisinez comme un chef !

Plancha

Myriam Darmoni

Date de parution : Janvier 2009

Éditeur: HACHETTE

PlanchaToutes les saveurs de la cuisson à la plancha !Découvrez le plaisir d'un ustensile de cuisson performant pour des recettes rapides, saines, conviviales et hautes en saveurs : pour tout cuisiner simplement à tous les moments de la journée.Gambas au pastis, côtes de porc laquées au miel, blinis aux herbes et chantilly de saumon, courgettes à la menthe, abricots à la lavande... 30 recettes créatives, gourmandes et astucieuses.Les niveaux de prix et de difficulté sont systématiquement précisés. Des conseils et des variantes viennent vous aider à réussir ou à décliner en un clin d'oeil toutes vos recettes ! ...

Les recettes au barbecue les + faciles du monde

Jean-François Mallet

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: HACHETTE

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise.Une belle photo du plat, explicite et gourmande.Super bon | Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)
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Barbecue et plancha : 100 recettes estivales

Date de parution : Août 2017

Éditeur: HACHETTE

100 recettes estivalesCôte de boeuf marinée et grillée, Brochettes d'agneau aux légumes, Burgers, Sardines farcies, Tomates rôties à l'italienne, Pommes de terre en papillote et leurs sauces, Légumes grillés au sel, Abricots au romarin... Profitez du meilleur de l'été !Des sommaires thématiques illustrésDes listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
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Petits plats à la plancha

Jean-François Mallet

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: LAROUSSE

Petits plats à la Plancha !Pourquoi faire compliqué, quand on peut tout « plancher » ? Une plaque brûlante, des ingrédients sains et quelques herbes pour relever le tout... la cuisine à la plancha vous séduira par sa simplicité : crevettes au jambon cru, brochettes de boeuf à la citronnelle, ananas au beurre de vanille... vraiment sympa la plancha !
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Rigolotes Papillotes

Geneviève Péron

Date de parution : Février 2009

Éditeur: LAROUSSE

Rigolotes Papillotes !La cuisine en papillote, quelle bonne idée !Avec les nouveaux moules en silicone, la cuisson à l'étouffée conserve les vitamines, les nutriments et toutes les saveurs des aliments. Légumes, viandes, poissons, fruits en papillotes... c'est bon pour tous les gourmands !

Barbecue Party

Jean-François Mallet

Date de parution : Mai 2009

Éditeur: LAROUSSE

Barbecue PartyTout le plaisir des grillades...Il suffit d'un rayon de soleil pour que l'envie de réunir quelques amis autour d'un barbecue surgisse...30 recettes de marinades pour révéler les saveurs des viandes et des poissons et de nombreuses idées de mélanges originaux d'herbes et d'épices pour les aromatiser : marinade au thym et au miel, beurre à la tomate et à l'estragon, mélange de pavot et de sésame...86 recettes de grillades pour une cuisine au barbecue variée, délicieusement traditionnelle : côte de boeuf au gros sel et à l'ail, bar entier au fenouil... mais aussi inventi ...
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Brochettes Gourmandes pour l'Apéritif

Julie Schwob

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: LAROUSSE

Ces préparations salées et sucrées de minibrochettes rapides et inventives pour l'apéritif traditionnel ou dînatoire se cuisinent au barbecue, au four, ou à la poêle : tofu sauce piquante à la pékinoise, foie gras sur son 31, minibananes à la vanille et au rhum, etc.
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