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100 % pur boeuf: 100 recettes pour le déguster...
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Amateurs de viande, vous allez tout savoir sur le boeuf et le veau :
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et les régions du monde... Découvrez aussi plus de 100 succulentes
recettes provenant de tous les pays où ils sont consommés.Apprenez à choisir et conserver votre viande en fonction de son apparence
et à poser les bonnes questions à votre boucher.Découvrez toutes les pièces de boucher et apprenez à les préparer, les cuire
et les accommoder
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Technical specifications
Release date | November 06th 2013 |
Language | French |
Publisher | HACHETTE |
Collection | HACHETTE CUISINE |
Categories | |
Number of pages | 270 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | 100 Illustrations, color, Halftones, unspecified |
Measure | 26.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1156 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |