Medias
5 saisons par Hugo & Victor, Paris (Les)
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En 2010, Sylvain Blanc et Hugues Pouget, pâtissier triplement étoilé, ouvrent à Paris leur première maison Hugo et Victor.
Ce duo bouscule alors les codes de la pâtisserie traditionnelle tout en jouant complètement sur la saisonnalité : la création et le respect des produits sont au coeur de leur cabinet de curiosités sucrées.
Technical specifications
Release date | January 29th 2014 |
Language | French |
Publisher | CHENE |
Categories | |
Number of pages | 255 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 27.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1276 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |