Medias
Alexandre Gauthier, cuisinier: la Grenouillère
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Ce livre dévoile comment Alexandre Gauthier parvient à retranscrire dans sa cuisine le patrimoine visuel qu'il s'est forgé depuis son enfance dans son village de la Madelaine-sous-Montreuil.
Les vibrations des feuillages, le reflet de la Canche, la végétation sauvage et abondante se retrouvent plat après plat. Dans son restaurant La Grenouillère, Alexandre Gauthier nous donne à voir et à goûter les images intégrées dans son inconscient.
Technical specifications
Release date | May 09th 2014 |
Language | French |
Publisher | DE LA MARTINIERE |
Categories | |
Number of pages | 332 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 29.0 cm (Height), 21 cm (Width), 1690 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |