Medias
Cuisine de pêche
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En compagnie du chef Stéphane Modat, partez à la découverte du potentiel gastronomique exceptionnel que recèlent nos lacs et nos rivières. Dans le cadre de ce nouveau périple culinaire, vous apprendrez à apprêter et à cuisiner une douzaine d'espèces de poisson de chez nous tels l'alose savoureuse, le brochet, le doré, l'esturgeon, la perchaude, la ouananiche et bien d'autres. De plus, grâce au partenariat avec le ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs, vous y trouver
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eBook - PDF
Watermark protection
Technical specifications
Release date | October 31th 2019 |
Language | French |
Publisher | EDITIONS LA PRESSE |
Collection | Cuisine et vins |
Categories | |
Number of pages | 360 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF |
The subjects of this book, according to our reading robot Tamis
- Saumon atlantique ·
- Ouananiche ·
- Lotte (poisson) ·
- Soupe ·
- Baking ·
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Our robot reader searches the content of Canadian books and carries out what would be a painstaking task if it was performed manually: it identifies hundreds of entities (a keyword representing an idea, person or place, for example) cited in the book. Find out more