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    Patrick Roger: extra chocolat

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    Un livre en sept chapitres, ou plutôt sept séquences, pour découvrir le parcours de Patrick Roger, chocolatier de l'extrême, figure insolite de la chocolaterie contemporaine.

    Sept comme le chiffre de la transformation, celui de la révélation vers laquelle semble nous conduire cet artiste du chocolat, sculpteur de cacao et ciseleur du goût.

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    Technical specifications

    Release dateJune 22th 2012
    LanguageFrench
    PublisherCHENE
    Categories
    Number of pages183 pages
    CompositionSingle-component retail product
    SupportHardback
    FormatWith dust jacket
    IllustrationsHalftones, unspecified, Illustrations, color
    Measure28.0 cm (Height), 23 cm (Width), 1268 gr (Weight)
    Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper