QuenellesTendanceRetrouvez le plaisir des quenelles, l'un des fleurons de notre gastronomie remis au goût du jour. Invitez ces délices tendance à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos quenelles ;la recette de base expliquée pas à pas ;des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, des quenelles de potimarron, crème et noisettes aux quenelles de lapin à la moutar