Mochis

Le mochi est une pâtisserie japonaise en forme de boule, composée d'une enveloppe de riz gluant et d'un coeur traditionnellement à base de pâte de haricot sucrée. Trente recettes sont ici proposées avec les techniques illustrées pas à pas, accompagnées d'astuces et de fiches techniques sur les ingrédients et les ustensiles.


Livre numérique - ePub
Protection Adobe DRM

Spécifications techniques

Date de sortie31 janvier 2022
LangueFrançais
ÉditeurHACHETTE
CollectionHACHETTE CUISINE
Catégories
Nombre de pages126 pages
CompositionContient un seul article
SupportCoffret
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure18.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 552 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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