J.-C. Dreyfus, dont la passion porcine est notoire, explique ici les tenants et les aboutissants de cette histoire d'amour, puis propose une sélection de textes littéraires (P. Claudel, Plutarque, Buffon, Walter De La Mare...) qui célèbrent les vices et les vertus de l'animal. Avec les photographies des pièces les plus remarquables de la collection de l'acteur (qui compte en tout 2.500 pièces).