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L'école de cuisine italienne d'Alba Pezone
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Des cours de cuisine chez soi pour tout connaître de la cuisine transalpine, ses spécialités, ses techniques, ses produits, avec la touche de modernité et la rigueur de la napolitaine Alba Pezone. Les recettes sont présentées par menu (un volume sur les régions italiennes et un autre produit), et un volume est consacré aux techniques et aux produits italiens.
Spécifications techniques
Date de sortie | 04 décembre 2008 |
Langue | Français |
Éditeur | CHENE |
Composition | Contient un seul article |
Support | Coffret |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1468 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |