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L'empire de l'or rouge:enquête mondiale sur la tomate d'industrie
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L'empire de l'or rougeQue contiennent les pizzas, le concentré ou le ketchup ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en baril, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené l'enquête et rencontré paysans, cueilleurs, entrepr
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Spécifications techniques
Date de sortie | 14 novembre 2018 |
Langue | Français |
Éditeur | J'AI LU |
Collection | J'ai lu. Littérature générale. |
Catégories | |
Nombre de pages | 348 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Format | Livre de poche |
Mesure | 18.0 cm (Hauteur), 11 cm (Largeur), 188 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |