Medias
La bible des agrumes
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Citron, citron vert, combava, yuzu, orange,
kumquat, citron caviar, main de bouddha,
pamplemousse, mandarine, clémentine,
cédrat, bergamote, tangerine...Douceur de l'orange, acidité du citron vert, saveurs
parfumées du yuzu, les agrumes s'ajoutent aux
sauces et assaisonnements, font de délicieuses
confitures et condiments, et donnent un coup de
peps à toute sorte de recettes salées ou sucrées.Grâce à cet ouvrage complet, vous saurez tout sur leur
goût et leur texture, leur pr
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Spécifications techniques
Date de sortie | 23 septembre 2016 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Collection | HACHETTE CUISINE |
Catégories | |
Nombre de pages | 312 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1400 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |