En quinze chapitres qui mettent en scène sa famille et aussi ses maîtres - profs et curés côtoyés dans son enfance -, l'auteur dresse un tableau des coutumes et des moeurs de la ville de province qui l'a vu naître en 1938, et qu'il a dû abandonner en 1956 pour cause d'études universitaires. Après les douleurs de l'occupation sous Pétain, allié objectif des nazis, quand sonne l'heure de la Libération, les Nîmois se précipitent à table pour à nouveau goûter au pain blanc.Puis,